小雞燉蘑菇│遼寧風鶏のナラタケ煮込みレシピあり

0

おいしそう！

難易度： ☆ ☆ 調理時間：1時間以内遼寧省の伝統料理『小雞燉蘑菇│遼寧風鶏のキノコ煮込み』のレシピを紹介します。鶏肉と干しキノコのうま味をシンプルに楽しむ素朴な料理です。本来この料理は東北の至宝とも呼ばれる「榛蘑（ナラタケ）」というキノコを使って作ります。日本でも輸入された乾燥品が手に入りますが、入手が難しいときは他の乾燥キノコを使って作りましょう。榛蘑はいわゆるナラタケを指し、学名を ......