巧克力牛軋糖│チョコレートヌガー、Nougat de chocolat レシピあり

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おいしそう！

難易度：☆ 調理時間：1時間以内前回に引き続き『ヌガー』を作ります。今回は『巧克力牛軋糖│チョコレートヌガー、Nougat de chocolat』のレシピです。前回のが伝統的な製法に倣った基礎編だとすると今回は応用編。チョコレートを加える手間が増えていますが、温度管理が命の料理なので手順を簡略化してよりスピーディーに作れるようになっています。ヌガーの起源には二種類の説があります。今回は......