またもやチョココロネレシピあり

またまたチョココロネ。数日前に浦和のご自宅でパン教室をしているＴさんとお互い苦手なチョココロネとバターロールを一緒に作った。その時にＴさんに教えてもらったレシピがものすごく美味しくてチョココロネ特有といってもいい引きの強さがなくとても歯切れが良い生地。そのレシピをお借りして作ってみた。...

大手イーストパン教室に８年勤務。在社育休中に天然酵母にチャレンジ。現在、自家製天然酵母のパン教室　こじか食堂を主宰しながら上手にハード系のパンを焼きたい一心に毎日パンを焼いています。

おもこつんさん