豆乳のトマトクリームうどん

豆乳のトマトクリームうどん
  1. 59
    おいしそう！

料理紹介

簡単ランチに。冷凍うどんを解凍してフライパンのソースに絡めるだけなのですぐ作れちゃいます！生のトマトを入れるのがポイント！

★材料

(1人分)

  • 冷凍うどん

    １袋

  • アスパラ

    ２本

  • エリンギ

    １本

  • ミニトマト

    ３個

  • ☆豆乳

    ６０cc

  • ☆ケチャップ

    大４

  • ☆砂糖

    小１

  • ☆とろけるチーズ

    １枚

  • ☆塩

    少々

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    アスパラ、エリンギは食べやすい大きさに切りレンジで加熱しておく。ミニトマトは半分に切る。

  2. 2.

    フライパンに☆を入れ、沸騰するギリギリまで加熱したら火を止める。

  3. 3.

    １の野菜、加熱したうどんを加え、ソースを絡ませるように全体を混ぜたら完成♪

★ワンポイントアドバイス

豆乳は沸騰させると分離してしまうので注意！

★よろこばレシピ エピソード

１人ランチ用に作ったので誰も喜ばせてはいませんが…。個人的にとても好みの味に仕上がりました。

ゆずママさん

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我が家の日常、作った料理やスイーツのレシピなど載せていきます。