ストウブで「冷やしふろふき大根」

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おいしそう！

暑い日が続くので、冷やしふろふき大根なんでいかがでしょう＾＾おぼろさんに頂いた茅乃舎の名古屋限定赤味噌だれを使いたくて！この赤味噌だれはふろふき大根にいいかなー。でも暑いしなー。で、冷やしふろふき大根にしてみました！かくし包丁を入れるのを完全に忘れました！笑下に昆布をしいて、皮を剥いて切った大根を入れ、お水とお酒ちょろっと入れて沸騰させて。沸騰したら、弱火でことこと大根に火が通るま......