摘みたてラズベリーたっぷり!!『フレッシュラズベリーのさくさくアーモンドタルト』、ロンドンで「苺(ラズベリー)狩り」。 レシピあり

摘みたてラズベリーたっぷり!!『フレッシュラズベリーのさくさくアーモンドタルト』、ロンドンで「苺(ラズベリー)狩り」。
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    おいしそう!

先週の日曜日、車で20分程の場所にある農園へ苺狩りに行ってきました。日本ではもう旬が過ぎてしまっている「苺」ですが、イギリスでは夏が旬なんですって。農園といっても、これまた相当広い!!ここでは、苺以外にもラズベリーやブラックベリー、レッドカラントやプラム、野菜まで色々なものを好きなだけ収穫出来るんですよ。おまけコーナーで詳しくご紹介しますね今日は、この日に収穫した、甘くて大粒のラズベリーで作った......

Yoshikoさん

Yoshikoさん

約5年間のロンドン生活を終え昨年帰国。自宅にて料理教室を主宰しています。家族は年上夫と子供(7歳と9歳)、猫2匹。 大学卒業後、調理師専門学校(夜間)に通い仏料理店で見習いとして勤務、そこで料理を学んだ事が今の原点です。