レシピブログ
朝が早いと、暗い中に黄色いお月さんがこんなにキレイに見えるのかと改めて思います。今朝は寒いですねぇ。昨日はお仕事日でしたので、私は早いお昼でした。大根と鮭を塩麴で炊いたものを作りました。お酒と昆布出し、薄口と塩麴、そしてすこしのみりんで炊きました。ご近所さんからいただいた大根はとても美味しくて精米したてのお米を炊いて、大きな明太子のおにぎりといただきましたが、こういうの、なんとな~くほっこりします...
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