★材料

• 大根

  １００ｇ

• 塩

  小さじ１／４

• ◎しょうゆ

  大さじ１

• ◎酢

  大さじ１／２

• ◎砂糖

  小さじ１／４

• ◎練り辛子

  適量

• ◎水

  小さじ１～２

★作り方

1. 1.

   大根は皮をむき、約１ｃｍ角の拍子木切りにする。
   塩を振ってもみ、しばらくおく。
   

2. 2.

   大根がしんなりとしたら、軽く洗って水けをきる。
   

3. 3.

   ボールやジッパー付きの保存袋などに◎の材料と２．の大根を入れ、よく混ぜ合わせる。
   半日ほどおく。
   

★ワンポイントアドバイス

☆練り辛子はお好みの量、加えて下さいね。