おうちディナーレシピあり

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おいしそう！

最近お料理に興味津々な主人。昨晩は黒毛和牛モモ肉の塊を買っていたので、「焼いてみる？」と聞いたら「やる！」と。まずは強火のフライパンでしっかり全面に焼き目を付けて、その後アルミホイルに包んで再び弱火にしたフライパンに戻し、蓋をして蒸し焼き。。その後取り出し、余熱を通している間にワインを開けて、サラダをもくもくといただきました♪ ・・・で、完成したタリアータ、クレソンとパルミジャーノと......