鏡開き。金時豆のおぜんざい。レシピあり

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おいしそう！

今日も体調不良のため、iPhoneから。昨日は鏡開きでした。我が家は、夫と末姫が餅嫌い、長姫は甘い豆嫌いなので、おぜんざいをしても今ひとつ減らない…ので、毎年缶詰めのあんこでした。けれども近くのスーパーで思うような餡に巡り会えず…なら餡を焚こうと。でも我が家に小豆はなく、小豆買うなら缶詰め買う方が安いやん、家にあるもの…金時豆で代用して焚きました。京都の和菓子職人の下で修行し......