豚肉りんご巻き♪ダークチェリーソースと共に

豚肉りんご巻き♪ダークチェリーソースと共に
  1. 3
    おいしそう！

料理紹介

豚肉に合うね、りんごって♪
ダークチェリーソースは優れもの♪

★材料

(4人分)

  • 豚肉肩ロース薄切り

    ８枚

  • りんご

    １／２コ

  • 赤ワイン

    大さじ１

  • バター（無塩）

    ５ｇ

  • 塩、こしょう

    各少々

  • ダークチェリー缶

    １／２缶

  • 粗挽き黒こしょう

    少々

  • スプラウト

    盛り付け用

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    豚肉に塩、こしょうをする
    りんごはくし型に８コに切る

  2. 2.

    フライパンにバター５ｇとりんごを入れて焼く
    塩、こしょうをして一旦取り出しておく
    そのフライパンにりんごをくるくると巻いた豚肉を入れて焼く
    赤ワインを入れて蓋をして弱火で３分焼く

  3. 3.

    別鍋でダークチェリー缶をシロップごと入れて
    煮詰める
    こしょうを入れて火を止める
    ソースの出来あがり
    ２、の肉を盛り付けて　ダークチェリーソースをかけスプラウトと共に召し上がれ！！

★ワンポイントアドバイス

りんごは先にバターで焼いておく
ダークチェリーは煮詰めてからこしょうを入れる
こしょうを入れないバージョンはCAKEやデザートのソースになる
常備しておくと便利です

★よろこばレシピ エピソード

ジューシーな豚肉に感激！
りんごを巻いて焼くだけなのに
ダークチェリーが肉料理に合うなんて！！

はちきん萬理マンマさん

はちきん萬理マンマさん

いただきます！ごちそうさま♪ はちきん萬理マンマです♪ 『五感』に響く 簡単な創作家庭料理を提案してます♪ 忘れかけている　 自分自身を　相手を　思いやること 食を通して気持ちをこめて伝えましょう♪ お気に召すまま召し上がれ！