fignoler

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おいしそう！

念入りに作り上げる。春らしく、瑞々しいカブ（navet）が出回っています。葉付きのおいしいものが手に入ったので、丁寧に煮てみました。カブと葉の炊いたん。しっかり出汁を取って、塩のみ。カブを炊き上げて、出して、葉を入れ、水溶き片栗粉ですこしとろみをつける。＊カブの甘味が出そうだったのでみりんすら入れず、それでよかった。新鮮なカブでなければ、好みで干......