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オイルを使わない簡単マリネです。
★材料
(2人分)
きゅうり
1/2本
かぶ
1個
ミニトマト
3個
粒マスタード
小さじ1
すし酢(昆布だし入り)
大さじ1
レモン汁
少々
塩
粗挽き胡椒
★作り方
(5分未満)
1.
きゅうりは縦半分にしてから斜め切りにする。 かぶも皮をむいたらきゅうりと同じくらいの大きさに切る。 トマトは半分に。
2.
マスタード、すし酢、レモン汁、塩、胡椒をよく混ぜて1を和えたら出来上がり!
すし酢は昆布だし入りのものがおススメです。
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