ソラマメの甘煮レシピあり

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おいしそう！

乾燥ソラマメ、何年ぶりかの仕入れです。皮が固いらしい、重層につける？材料乾燥ソラマメ２５０ｇ重層こさじ１砂糖２５０ｇ洗って重層を入れ一晩つける圧力鍋に入れて2度湯でこぼし弱の圧力で15分圧力のせいか重層のせいか皮が破れてしまっている、でも食べると皮は柔らかくはない。お砂糖を入れて2-3回火を入れては止めて冷まして味をしみこませる出来上がりはこんな感じ......