大豆粉でマフィン

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おいしそう！

今日は大豆の粉で、糖質オフのマフィンを焼いてみました。お砂糖はラカント、牛乳は豆乳を使って、パサつきがちな生地になると思ってオイルではなく普通にバターと、香りにはバニラオイルを。これで糖質2.5gぐらいだと思います。味も、想像以上に美味しい（笑アレンジするならナッツを入れるとか、ココアパウダーもいいかも。これはちょっとレシピを安定させて、罪悪感の低いおやつを目指します......