さー今日はチーズを使ったお料理
『茸とホウレンソウのブルーチーズソース』
材料です
ほうれん草 半束
しめじ 一株
ブルーチーズ 30g
塩、こしょう 適量
作り方です
フライパンにほうれん草、しめじを入れて、塩をしてふたをして蒸し焼きにします(中火くらいかな)
ほうれん草がしんなりして、水分が出てきたらブルーチーズを加えてチーズが溶けたら、しお、胡椒(胡椒は粗びきで多めが美味しいかと)をして......
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現在某ホテルの鉄板焼きで働いている
料理人兼ソムリエです。
おいしいお酒と料理を楽しむ毎日を過ごしておりまーす。