ピーチティー食パン

ピーチティー食パン
  1. 4
    おいしそう！

料理紹介

前回のミルクティー食パンのアレンジで、ピーチティースティックを使ってピーチティー風味の食パンを焼きました🍑
初オリジナル作品で美味しく焼けました💮
総計1200kcal、8個で1個辺り150kcalです

★材料

(2人分)

  • ピーチティースティック

    2本

  • 強力粉

    260g

  • ドライイースト

    2g

  • 塩

    2g

  • 砂糖

    10g

  • 牛乳

    180ml

  • 植物油

    大さじ1

★作り方

(1時間以上)

  1. 1.

    材料を全て加えて、生地が滑らかになるまで、約20分程ひたすら捏ねる

  2. 2.

    生地をラップして、室温(冬場で15-20℃)で生地が2倍に膨らむまで1次発酵する

  3. 3.

    生地をガス抜きして丸め、ラップして20分程ベンチタイムをとる

  4. 4.

    生地を4分割し(1個あたり114g)それぞれ丸める

  5. 5.

    生地のとじ目を上にして置き、麺棒で縦長の楕円形に伸ばし、縦に3つ折りにして麺棒で軽く伸ばす

  6. 6.

    手前からくるくると巻き、巻き終わりを下にして型に並べる(残り3つの生地も同様に成型する)

  7. 7.

    濡れ布巾をかぶせ、室温(冬場で15-20℃)で、2倍くらいになるまで2次発酵する

  8. 8.

    170℃に予熱したオーブンで20分焼く

★ワンポイントアドバイス

オーブンは170℃設定ですが、時間は調整して下さい

抹桜さん

抹桜さん

バターを使わずに、体に優しい素材を用いたスイーツやパン作りが目標です