レシピブログ
「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」より、フォカッチャ。 といっても、これはカレー風味。 こんなに蒸し暑く、うっとうしい日が続いてくると、なぜだか?塩分や辛いものが食べたくなってくる。 粉は、キタノカオリとカメリヤのブレンドで。イーストは、セミドライーイースト。 フォカッチャの時は、セミドライを使うほうが、ソフトな仕上がりになるので好き。 水分量を調節しながら、パン捏ねを。 最近は、・・・......
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