失敗☆パイナップル酵母レシピあり

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おいしそう！

先日（6/24投稿）仕込んだパイナップル酵母あまりにも新鮮で美味しい地元石垣島産のパイナップルの皮と芯を活用できるんじゃないかと挑戦した。色んなブログにお邪魔して曰わく、パイナップルは、タンパク質分解酵素を持っているので、酵母はできてもパンづくりには向かない！と... もしかしたらうまくいくかもしれないし～と無謀にも挑戦して、見事失敗種だけとイースト２ｇ入れる合わせ技してみたけど発......