オカワカメのムカゴ地獄を使ったストゥファート

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おいしそう！

オカワカメのムカゴ 460gr 緋扇貝 8個アンチョビ 20gr ケッパー8gr 梅干し 10gr セミドライトマト 20gr エクストラバージンオリーブオイル130gr オカワカメのムカゴはしっかり洗います。薄皮を綺麗に剥くとグリーン鮮やかな料理になります。緋扇貝は貝柱とヒモをつかいます。貝柱は炭で表面を焼き、ヒモも同様にします。アンチョビは包丁ですり潰し、梅干しは種子を取ります。あ......