自家製パンチェッタ（塩豚）２日目レシピあり

人数：3人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

パンチェッタの続きです。あれから２日間、冷蔵庫に入れっぱなし・・・昨日の晩、１度だけヒックリ返しただけです。そうする事で、漬かりが均等になるらしいですｗドリップが少しだけ出ていました。お肉はこんな感じです。少し色が濃くなったような・・・匂いは特に無し＾＾；大丈夫そうなので、キッチンペーパーに包んで、再び冷蔵庫へ・・・この状態でお皿に乗せ、ラップをかけておきました......