pizza!② レシピあり

pizza!②
  1. 11
    おいしそう!

家ピザです。 トマトソースにモッツァレラチーズで、 焼き上がってからルッコラ、パルミジャーノ薄切り、生ハムをのせました。 パルミジャーノがだんだん溶けてきて良かったです。 生地は昨日作ってある程度発酵させてから丸めなおして一晩冷蔵庫で寝かしたので 焼いてる時にぼっこぼっこ気泡が出て、いつもよりもちもちに仕上がりました。 今日すっごい寒いけど、来週は雪の予・・・ ...

mifitaさん

mifitaさん

北イタリアからです。 一年くらい前までシェフでした。 自由な時間にいろいろお料理楽しみたいと思ってます。