ホシノでふわふわ山食♪

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おいしそう！

前回と同じ配合でふわふわ山食。今回は２つ山に成型してみました。しっかり釜伸びもしてふわふわです。味がなじむ明日の朝食に戴く予定。余った分はスライスして冷凍しておくといつでも食べられて便利。違うアングルからもう一枚。そして今回は覚書のため一次発酵前と発酵後の写真を↓。発酵前発酵後だいたい３倍くらいにはなったでしょうか。常温３時間半→冷蔵後８時間→常温１時間最終発酵は役４時間でした。今日もエアコンい......