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■材料(2〜3人分)大根 140g人参 30g牛蒡 30gこんにゃく 75g木綿豆腐 200g三つ葉 1/4束だし汁 700ccA┌塩 小さじ1/4└薄口醤油 小さじ2ごま油 大さじ1唐辛子 2本ラー油 適量一味唐辛子 適量作り方1、大根と人参はいちょう切りに、こんにゃくは四角い薄切りに、豆腐は布巾で水切りし、牛蒡は短めの薄切りにして水にさらす。2、ごま油で豆腐以外の具と唐辛子を炒め、油が馴染んだ......
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