枝豆と長芋のスープ　呑みすぎた翌日にはサイコーさ！(by 呑ん兵衛) レシピあり

人数：3人分
調理時間：5分未満

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おいしそう！

夏に味が深まり、おいしさを増す枝豆ですが、枝豆とは未成熟な大豆を収穫したもので、枝つきのまま扱われることが多かったので「枝豆」と呼ばれるようになったそうです。また、種類も種皮や産毛の色の違いから、「青豆」「茶豆」「黒豆」と３つに区別されます。青豆は、癖がなく、万人うけする味でよく出回っています。茶豆は主に東北地方で生産されていて、香りが高く、甘み・・・ ...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。