サバとナマスのサッパリサバサバ三杯酢ジェル和えレシピあり

人数：4人分
調理時間：5～15分

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おいしそう！

「〆さば」と「きずし」今まで飯なしの切り身で食べるのが「〆さば」で飯があるのが「きずし」と勝手にイメージしてましたが、違うんですね・・・きずしは青魚を塩で締めたもので、鯖以外にも鰆などの他の魚もあるそうです。鯖の場合は類似するようです。きずしはすしという名前ですが、飯なしの切り身で食べるのが普通で飯にのせて寿司としたものは「......

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。