年々、おせち料理を買う人が多くなってきているそうです。
豪華なおせち料理のチラシを見ながら、「今年はおせち買ってみる?」
と母に尋ねると、「元気なうちは作るわよ」と
母にとっておせち料理を作るということは、新しい年を迎えるという気持ちと
健康のバロメーターになっているようです。
昔は家庭で作るのが当たり前だったのが、今は百貨店などで販売する
お......
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介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。