さっきからネ食べてるよネお皿賑わすキクラゲの白コーン✖︎2の女王様なりきりスープレシピあり

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おいしそう！

白きくらげは他のキノコとは違い、あまり馴染みがなく今回初めて使いました。薬膳の本の美肌に関するレシピには必ず登場する“白きくらげ” 楊貴妃や西太后も好んで食べた“白きくらげ” 歴史を感じますね。今日は白きくらげのスープを作っています。味は淡白で、どんな食材とも相性がよさそうです。コリコリした食感がくせになる中華スープです。...

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: ウエルキッチンさん

介護用品、介護食品、介護機器の会社 (株)ウエルハーモニーに勤務する一社員がお家ご飯を作っています。嚥下食、介護食というと特別な方への特別な料理というイメージですが、日常的に料理の一部として介護食材を調味料のように使うと、家族みんなで一緒に食べられるご飯であると考えました。そこには手軽に簡単に、新しい食感や食べ方がたくさんあります。よろしくお願い致します。