捏ねずにポリ袋で冷蔵発酵のパン作り。レシピあり

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おいしそう！

こんなレシピがあったので試してみました。あら、簡単♪捏ねなくていいパン？！ by つかけいあんこさんのベーグルレシピでもパン生地がビニール袋の壁に押されて勝手に仕上げの捏ね＆一次発酵を済ましてしまう方法が載っていましたが今回のレシピはボウルで材料を混ぜたらこんな状態でポリ袋に入れちゃいましてぬれ布巾で包み更にポリ袋へ。破けた時の為に袋は二重にするそう。丈夫そうなポリ袋。やぶけな......