よもぎのシフォンケーキ♪ レシピあり

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おいしそう！

幼い頃、春に祖母と山歩きしながら摘んだヨモギ。そのヨモギで祖母が作ってくれた蓬餅は、忘れられない味のひとつ。ヨモギ摘みはしたいけれど、道端のヨモギは排気ガスやその他もろもろの心配もあるので、市販のヨモギの粉末を使って、春の香りのシフォンケーキを焼きました。ヨモギのシフォンケーキ＜材料＞（直径17センチ型）ヨモギ（粉末）１０ｇ薄力粉７５ｇきび糖or砂糖７５ｇ卵黄......

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: 小西尚子さん

現在、料理教室や企業の商品開発に関わっている。2015年3月より2016年5月まで、”身体が喜ぶ”をコンセプトにした炉端シャンスGinpeiのオープニングスタッフとして、天然調味料の選定やマクロビレシピ考案・調理に携わっていた。正食協会マクロビオティック師範科卒業。大学在学中にフリーアナウンサーの仕事を始め、調理師免許を取得。びわ湖を望むキッチンが仕事場。趣味は陶芸。ヨーガ療法士の勉強中。