湯煎で「ローストビーフ」レシピあり

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おいしそう！

ローストビーフを作りました「たかシェフ」のお料理イベントで教わったやり方で再現です本も購入していたのでそちらにも詳しくレシピが・・・ちょっと時間をオーバー (^▽^;) フライパンで焼いてからジップロックに入れて湯煎７５度～７０度ぐらいに保ったお湯に１時間半ぐらい入れておきます自分で作ると中心部の火の通りがちょっと弱かったのだけれど・・・これはキレイに火が通っていますとい......