マカロンダミアンです☆
マカロンダミアンはフランスのアミアンという都市で誕生した(らしい)伝統菓子です〜
アーモンドプードル、卵、砂糖、アンズジャムのシンプルな組み合わせ。
外はかりっと、中はねっちり。
素朴ながらも奥深い味わい〜
プードルは皮付きと皮なし2種類で作ってみましたが
皮なしのほうがよりアーモンドの風味が感じられました。
これは友人へのプレゼントに。
こうい・・・
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食品企業に勤めながら、製菓学校に通う日々。好きなもの:)料理、旅、フランス、雑貨、写真、ダンスや体を動かすこと。