定番の山食（ニングル＋はるゆたか）レシピあり

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おいしそう！

ぱんの焼き貯め中。今日、もうひとつふたつ焼くつもりが、昨晩、仕込みそびれました。本日は断念。このぱん、昨日の朝、のんびり仕込んだところ、焼き上がりが夜の8時頃。その頃、パキパキとヒビが入っていたはずが、すっかり熱取れた夜中にビニール被せておいたら、朝、しんなりとなりました。ビニール被せないほうがいいんだろうか?ここ毎度毎度疑問。中のクラムもしっとりとしていて、ニングル1・・・ ...