カンパーニュ（白生地）レシピあり

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おいしそう！

我が家の2歳児の嵐も峠を越えたかな？？？少しづつぱんを焼き始めました。サフでちょこちょこと焼いていたら、やっぱり自分オリジナルの酵母で焼きたい欲がでてきてしまいました。というわけで、冷凍庫に残っていた古い酒粕で酵母をおこし失敗。さすがに古い酒粕は諦め、簡単に入手できるレーズンで酵母を起こしてみたら、あっという間にシュワシュワ。元種も3回かけ継ぎしたらものすごい発酵力でびっくり！レーズン酵母......