ベーグル　−−−　サフ＋春よ恋B レシピあり

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おいしそう！

てっとり早くパンを焼きたい時のことを考えて、新しくサフを買いました。個包装のタイプで1個が3g。これなら、使いきれそう。今回、粉400gでサフ0.75%だとちょうど3g。室温で放置していたら、みるみる膨らんで、約2時間ちょっとで完成。なんて早いんだ！！しかも、ベーグルじゃなくて、普通にパンって感じ。超ふんわり軽いベーグル。サフはあまり使わないけど、短時間で焼けるし、発酵力強いし、今なら、山食......