おやき？　パン？　ピロシキ？　レシピあり

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おいしそう！

久しぶりにおやきを作った。おやきはいつも「いろは堂」という某テレビ番組で紹介されていた立川の駅ビルにある店のものを参考にして作っている。ただ、信州人の知り合いによるとここのおやきは家庭などで作られているおやきとはちょっと違うらしい。家庭で作るおやきの皮は小麦粉に塩と水を入れてこねるだけで、蒸すか焼くか、あるいは焼いて蒸すかで「いろは堂」のようにイーストで発酵したり、油で表面を揚げたり、オーブン......