酢の物レシピあり

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おいしそう！

蕪の酢の物酢の物食べたいなーと思って作るとき、野菜を軽く塩揉みして冷ました甘酢をかけていたのだけど友人宅に遊びに行き、お母さんが出してくれた酢の物が美味しくて作り方を聞きました。甘酢を作り温かいうちに野菜に和えてしまうらしい。ほほぅ。和食づくりが苦手な私。民宿の宿飯を作ってる友人母は和食上手！薄切りにした蕪二個千切りにした人参4分の１水で戻した塩わかめ甘酢を作り・・・ ......