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カラスカレイ山椒焼き 縁側が回転寿司などで食べられている。 ヒラメじゃなく、カレイの縁側だったんですよねー。!(◎_◎;) 通りで脂がのってるはずだ…。 ヒラメのエンガワはさっぱりしてますもんね! 改めて魚屋の師匠から教わりびっくり! カレイの煮付けなどでも想像できる通り、とても脂がのっている白身魚ですよね。 カラスカレイは脂がのっているので 焼いただけでも旨いは・・・ ...
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