★材料

• ゴーヤ（生）

  10g

• スライス玉ねぎ　IQF

  10g

• スライス竹輪

  5g

• 千切紅生姜

  5g

• 天ぷら粉

  大さじ２

• 醤油

  少々

★作り方

1. 1.

   スライス竹輪を冷蔵庫で解凍しておく。千切紅生姜の汁を切っておく。
   

2. 2.

   ゴーヤを半月切りにする。
   

3. 3.

   材料・調味料を混ぜ、揚げ、かき揚げを作る。
   

★ワンポイントアドバイス

ゴーヤをは塩で揉むか、水にさらすと苦みが和らぎますよ！

★よろこばレシピ エピソード