讃岐名物　しょうゆ豆

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おいしそう！

さやから取り出した乾燥そら豆を皮ごと煎ってしょう油や砂糖などに漬け込んだしょう油豆。お遍路さんの接待で煎ったそら豆でもてなそうとしたところはじけたそら豆がしょうゆ壷にポーンと入ってしまい、しばらくして壷から見つかったそら豆を食べてみたら美味しかったそうで、これがしょうゆ豆のはじまりなんだとか。先月、母が実家の香川へ法事へ行ったとき、田舎のお土産をいろいろ送ってくれた中にこの「しょ......