自家製パンチェッタレシピあり

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おいしそう！

マンゴー添えてあります。 □■　材　料　■□ 豚肩ロース（ブロック）・・・約６００ｇ塩・・・大さじ１ブラックペッパー・・・適量 □■　作り方　■□ １．塩、ブラックペッパーを、肉にすり込む。２．ピチットシートに包み、冷蔵庫で寝かせる。３．シートを１日１回交換×３日間実施。４．翌日から２日に１回交換×２日間実施。５．最後に取り換えて、３日寝かせる。合計１０日間、シート６回交換......