あさりとブラウンライス（玄米）とルッコラの温サラダ

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おいしそう！

これからが旬のあさり。いつもならシンプルに酒蒸しやワイン蒸しにするところですが、今日はちょっと手を加え、サラダに変身。ワイン蒸しの途中にブラウンライス、彩りにプチトマトを投入。最後にルッコラを加えて出来上がった温サラダ。あさりにブランライスがくっついて、ちょうど食べやすい。ルッコラのほろ苦さが、ちょっと大人の味にしてくれます。あさりのエキスがブランライスに......