ヨーグルトスフレチーズケーキ

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おいしそう！

一昨日作った「ヨーグルトスフレチーズケーキ」。若山曜子さんの「ヨーグルトの冷たいお菓子と焼き菓子」より。水をよ～く切ったヨーグルトを使っているので、軽くて、あっさり。ひと晩冷蔵庫で冷やして、アイスコーヒーと一緒に。バターを使ったケーキが好きな私ですが、暑くなると、バターを使わないあっさりしたケーキが食べたくなります。今日はお休みで、朝から庭の木を切ったり、草取りしたり。ひと汗かいたので......