ペンネ・アマトリチャーナレシピあり

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おいしそう！

ペンネをトマトソースで和えただけのパスタに見えるかもしれませんが、コレはローマでポピュラーなパスタの「アマトリチャーナ」。トマトソースにパンチェッタが入ったシンプルなパスタ。先日、トマトソースをたっぷり作ったのですが、何を作ろうかと考えたときに、真っ先に浮んだのがこの「アマトリチャーナ」でした。本場のものは穴の開いたロングパスタの「ブカティーニ」とパンチェッタを使い・・・ ...