家の作りおきタレ

家の作りおきタレ
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    おいしそう！

料理紹介

照り焼き・煮物・丼物などの基本タレ

料理によって微調整。

★材料

(5人以上分)

  • 昆布醤油

    300ｃｃ

  • ☆酒

    200ｃｃ

  • ☆ザラメ

    200g

  • ☆みりん

    100ｃｃ

  • ☆黒糖

    20g

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    鍋に☆の材料を入れて強火にかける

  2. 2.

    沸騰直前で中火にして１５分煮る

  3. 3.

    １５分たったら醤油を入れて最初の手順と同じように沸騰直前で弱火～20分くらい煮る

  4. 4.

    粗熱がとれたら容器に移す

★ワンポイントアドバイス

できるだけ厚い鍋が良い
フライパンでもok

火にかけてる間は目を離さず木ベラで混ぜる。

sanamiさん

sanamiさん

いつも思いつきで作るので、忘れないようにメモ。