年越しそばは、合鴨肉の切り落としで鴨南蛮そばレシピあり

20181230(Sun) 昼食記事の順番が前後しますが、年越しそばの記事ですので、年内にアップします。今年は大晦日が当直、そのまま年越しですので、1日早めて、30日の昼食に鴨南蛮そばでをいただきました。合鴨肉は、和歌山県湯浅町へのふるさと納税の返礼品。むね肉をロース肉に......

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん