冷やし中華のつゆで、よだれ鶏のようなものレシピあり

20210522(Sat) 夕食-1録画していた料理番組を見ていたら、「よだれ鶏」の作り方が紹介されていました。ちゃんとしたお店のレシピで、ラー油から自家製。その通りに作るのは無理と思いましたが、似たような味付けなら目指せそうということで、冷やし中華のつゆをベースにした......

趣味となっている休日の料理当番の記録です。酒好きの食いしん坊、市販の調味料を使ったお手軽料理や酒の肴の小細工などに励んでいます。

仁平さん