ベーグル練習ふたたび＊子育てか仕事か

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おいしそう！

おととし、ベーグル作りにハマっていたらしいわたし。これとか。そのときは、自家製酵母がうまくいかなくてホシノメインだったのよね。今じゃあ、メインはホップ種。（というか、最近それ以外全然…汗）なんだか昔の方が上手く作れていたような気がしてなりません。そして現在また、ベーグル作り加熱中。ホップ種ベーグル。干し柿とクリームチーズを巻き込みました。この組み合わせ、すんごく大好き。干し柿苦手な......