柚子大根【昆布の旨みじんわり】レシピあり

冬の京都を代表する漬物「柚子大根」ですが、家庭でも簡単に美味しい柚子大根を作ることが出来ます。塩で大根をしっかりともみ、辛みをきっちりと抜いてから甘酢と柚子の風味、そして昆布の旨みをじんわりと移し込みます。柚子の風味がきいた上品な味わいの「柚子大根」、さわやかなお漬物が出来上がりました♪ ...

身近な食材と調味料を使って簡単に出来る「作り方写真付きレシピ」を毎日紹介しています。市販の合わせ調味料もバンバン使いますよ～。

syu♪さん