寒干し大根ステーキ＜昆布出汁と照り焼き風味＞レシピあり

人数：2人分
調理時間：15～30分

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おいしそう！

輪切りにした旬の大根をからっと晴れた寒い日に半日ほど干して甘味を引き出し、大根ステーキでいただきました。寒干し大根は昆布出汁で柔らかく煮てから焼き上げます。ソースは甘味を抑えた照り焼きソースです。昆布のうま味がしみた大根と醤油ベースの照り焼きソースの相性が抜群の一品です。この時期ならではの寒干し大根、ぜひステーキで味わってみて下さいね～♪...